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Salade :
*** Salade croquante
*** Saladine au vinaigre
*** Le Caviar du potager
*** Trio de salades croquantes
*** La salade folle et ses accompagnatrices
*** Lit de salade aux parfums variés ou lit de salade parfumé
*** L'arc en ciel de fraîcheur
*** Le refuge des limaces
Et pour les sauces à salade :
*** Vinaigrette de l'île de Ré, Ile de la Réunion, etc…
*** Vinaigrette créole
*** Vinaigrettes enchanteresse
*** Vinaigrette explosive
*** Vinaigrette infusée
*** Vinaigrette aux milles saveurs
*** Vinaigrette balsamique
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Poisson :
*** Roi des mers sur son lit d'algues
*** Dans son plus bel habit, l'empereur des mers
*** Schubertiade de Sandre( allusion à "la truite" de schubert)
*** Duo des princes des mers sur leur tapis d'algues
*** Les amis de Nemo et ses délices
*** Le mille-feuille des mers
*** Le panaché de poissons
*** Le roi du Nord
*** Le Seigneur des rivières
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Viande :
*** Millaud à la bordelaise ( un "boeuf sur le toit " de darius millaud)
*** La noisette de veau et ses garnitures colorées
*** Le bonheur du jardin et son jambon
*** Mignon avec ses délices des bois
*** Les trophés du chasseur et les délices du bois
*** L'ami du fermier (porc)
*** Le réveil (coq) et des verdures
*** L'offrande fermière
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Légumes :
*** La gourmandise d'endive ou les endives fondantes
*** La farandole du jardin
*** Les baies du jardin
*** Le bonheur du potager
*** Les Dieux du potager
*** Garnitures colorées
*** Les délices du potager
*** Les légumes du potager
*** Les délices de belle-maman
*** Le nid de légumes croquants
*** La tuile du potager
*** poêlée épicuriennes
*** L'éventail du jardin
*** L'éventail coloré
*** Les anges de nos campagne
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Les Fromages :
*** Les délices des alpages
*** Les délices de Maître Corbeau
*** La ronde des fromages
*** La farandole du fromager
*** Le cortège des embaumés
*** Les mets du petit rat
*** Le plateau du berger
*** La ronde des pâturages
*** La charrette du fromager
*** La charrette de nos pâturages
*** Le parfum des routes de France
*** Les milles et une senteurs du fromager
*** Les fromages d'ici et d'ailleurs
*** L'assiette de dégustation
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Tourte des mariés :
*** la tour du bonheur
*** la tour de nos amours
*** le trône des amoureux
*** L'apothéose des papilles
*** L'explosion de saveur
*** Rêverie- Passion
*** L'explosion de douceur et le voyage des sens
*** L'éventail de saveurs glacé
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